東白川村から春の味覚をお届け-山菜-
ポイントシリーズ|2014月05月16日
東白川村から春のお届け。
フォレスタイルポイントを利用した産直野菜ボックス。
里山の山菜を中心とした5月分が発送されました。
今回の野菜は、ワケギ、小松菜、リーフレタス、キャベツ、
ワラビ、セリ、フキ、ウド、そしてタケノコ。
あく抜き用に米糠と木灰も添えて。
どの野菜も、とれたて直送!
ウドの葉は、てんぷらにするとタラの芽のような味わいが楽しめます。
イノシシから免れたタケノコは、いろんな楽しみ方ができますね。
私は、オイル系パスタで楽しみたい気分です。
ワラビやセリは、おひたしに。ゴマ油の風味づけが大好きです。
食いしん坊バンザイ!!!
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